Name: Rezept für Falafel-Tacos
Prep time: PTM
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: mexikanisch
Ingredients: 1 Gelber Paprika; 1 Roter Paprika; 1 Chili; 1 Dose Kidneybohnen (250 g Abtropfgewicht); 1 Dose Mais (140 g Abtropfgewicht); 3 Blatt Kopfsalat(e); 2 Frühlingszwiebel(n); 100 g Cheddar-Käse (gerieben); 8 Tacoschalen; Salz

Zutaten für Falafel-Tacos

Gewürze & Kräuter

Salz
Pfeffer

Gemüse & Obst

Milchprodukte

100 g Cheddar-Käse (gerieben)

weitere Zutaten

8 Tacoschalen

Arbeitsschritte für Falafel-Tacos

Kidneybohnen und Mais in einem Sieb abtropfen lassen und in eine Schüssel geben.
Die Paprika und die Chilischote waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
Die Paprika- und Chiliwürfel zu den Bohnen und dem Mais geben und gut mischen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Taco-Schalen im Backofen oder in der Mikrowelle erhitzen.
Die Salatblätter waschen und trocken tupfen.
Die Falafelmasse in die Tacoschalen füllen und mit geriebenem Cheddarkäse bestreuen.
Die Tacos mit Salatblättern und Frühlingszwiebeln garnieren und servieren.