Name: Rezept für Feta Käse Quiche
Prep time: PTM
Cook time: 45 min
Yield: 4 Portion(en)
Cuisine: französisch
Ingredients: 130 g Mehl; 20 g Parmesan , gerieben; 1/2 TL Salz; 65 g Butter; 1 Ei(er); Kräuter der Provence; 1 Zucchini(s) (280 g); 2 Ei(er); 150 g Schafskäse; 30 g Sonnenblumenkerne; 15 g Parmesan , gerieben; 75 g saure Sahne; etwas Öl

Zutaten für Feta Käse Quiche

Nüsse & Samen

30 g Sonnenblumenkerne

Gewürze & Kräuter

Kräuter der Provence

weitere Zutaten

Arbeitsschritte für Feta Käse Quiche

Für den Teig Mehl, Parmesan, Salz und Butter in eine Schüssel geben und mit den Händen zu einem Teig verkneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Backofen auf 180 °C vorheizen.
Zucchini in dünne Scheiben schneiden.
Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen. Den Teig in eine gefettete Quicheform legen und den Rand hochziehen.
Zucchinischeiben auf dem Teig verteilen.
Eier, Schafskäse, Sonnenblumenkerne, Parmesan und saure Sahne in einer Schüssel verrühren und mit Kräutern der Provence würzen. Die Mischung über die Zucchinischeiben gießen.
Die Quiche 30-35 Minuten goldbraun backen.