Name: Rezept für Feta Käse Spargel Reis
Prep time: PTM
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: mediterran
Ingredients: 500 g grüner Spargel; 8 Kirschtomate(n); 1/2 rote Zwiebel(n); 100 g Feta; 2 EL Feta; 1 Knoblauchzehe(n); 1/2 Zitrone(n), ausgepresst; 3 EL Olivenöl; 1 EL Senf; 1 TL Ahornsirup; Salz

Zutaten für Feta Käse Spargel Reis

Milchprodukte

100 g Feta

weitere Zutaten

Arbeitsschritte für Feta Käse Spargel Reis

Den Spargel waschen und die Enden abschneiden. In kochendem Salzwasser 5-7 Minuten bissfest blanchieren. Abgießen und beiseite stellen.
Die Kirschtomaten halbieren und die Zwiebel in dünne Ringe schneiden. Knoblauch fein hacken.
Feta in kleine Würfel schneiden.
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch glasig dünsten.
Senf, Ahornsirup und Zitronensaft zugeben und gut verrühren.
Spargel und Kirschtomaten in die Pfanne geben und weitere 2-3 Minuten braten.
Feta und Petersilie untermischen.
Mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.