Name: Rezept für Fischfrikadellen
Prep time: PTM
Cook time: 30 min
Yield: 4 Portion(en)
Cuisine: deutsch
Ingredients: 600 g Seelachsfilet(s); 2 alte Brötchen; 2 Ei(er); 1 Zwiebel(n) normal groß; 1 Bund glatte Petersilie; 1 TL Fischgewürz; Salz

Zubereitungszeit
30 Min.

Schwierigkeitsgrad
Einfach

Portionen
4 Portion(en)

Mahlzeit
Mittagessen/Abendessen

Art
Hauptgericht

10 Bewertungen

4,8

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Arbeitsschritte für Fischfrikadellen

Alte Brötchen in kleine Stücke schneiden und in eine Schüssel geben. Mit Wasser übergießen und ziehen lassen.
Das Seelachsfilet in kleine Stücke schneiden und in eine separate Schüssel geben.
Zwiebel schälen und fein hacken. Petersilie waschen und fein hacken.
Die eingeweichten Brötchen ausdrücken und zum Seelachsfilet geben.
Gehackte Zwiebel, Petersilie, Fischgewürz, Salz und Pfeffer ebenfalls zum Seelachsfilet geben.
Die Eier aufschlagen und ebenfalls zum Seelachsfilet geben.
Alles gut vermengen und zu Frikadellen formen.
Eine Pfanne mit etwas Öl erhitzen und die Frikadellen darin von beiden Seiten goldbraun braten.