Name: Rezept für Flammkuchenteig mit Hefe
Prep time: PTM
Cook time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: deutsch
Ingredients: 10 g Hefe, frisch; 300 g Mehl; 1 Prise Salz; 30 ml Sonnenblumenöl; 180 ml Wasser, lauwarm

Zubereitungszeit
45 Min.

Schwierigkeitsgrad
Mittel

Portionen
4 Portionen

Mahlzeit
Hauptgericht

Art
Backen

22 Bewertungen

4,3

Auf Pintereset Teilen

Drucken

Arbeitsschritte für Flammkuchenteig mit Hefe

Frische Hefe in eine Schüssel zerbröckeln und mit einer Prise Zucker vermischen.
Das lauwarme Wasser hinzugeben und die Hefe darin auflösen.
In einer anderen Schüssel das Mehl mit einer Prise Salz mischen.
Das Sonnenblumenöl zum Mehl geben und gut verrühren.
Die Hefe-Wasser-Mischung zum Mehl geben und alles zu einem glatten Teig verkneten.
Den Teig zugedeckt an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen.
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen.
Den Flammkuchenteig nach Belieben belegen und im vorgeheizten Backofen bei 220°C ca. 10-15 Minuten goldbraun und knusprig backen.