Name: Rezept für Flan
Prep time: PTM
Cook time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: spanisch
Ingredients: 100 g Zucker; 250 ml Kondensmilch; 250 ml Milch; 4 Eigelb(e)

Zubereitungszeit
60 Min.

Schwierigkeitsgrad
Mittel

Portionen
6

Mahlzeit
Nachtisch

Art
Dessert

8 Bewertungen

4,7

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Arbeitsschritte für Flan

Ofen auf 180 °C vorheizen.
Eine Auflaufform mit Butter einfetten.
100 g Zucker in einer Pfanne bei mittlerer Hitze zu goldbraunem Karamell schmelzen.
Gieße die Karamellmasse in die Auflaufform und verteile sie gleichmäßig.
250 ml Kondensmilch, 250 ml Milch, 4 Eigelb und 2 Eier in einer Schüssel verquirlen.
Gieße die Eiermilchmischung in die Auflaufform.
Die Auflaufform in den Backofen stellen und ca. 40 Minuten backen.
Den Flan aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.
Den Flan auf eine Platte stürzen und servieren.