Name: Rezept für frikadellen im backofen
Prep time: PTM
Cook time: 15 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: deutsch
Ingredients: 400 g Champignon(s); 3 Lauchzwiebel(n); 1 Zwiebel(n); 1 Knoblauchzehe(n); 750 g gemischtes Hackfleisch; 4 EL Paniermehl; 1 EL Senf; Salz; Pfeffer; 4 EL Sonnenblumenöl

Zutaten für frikadellen im backofen

Grundzutaten

Gemüse & Obst

400 g Champignon(s)
3 Lauchzwiebel(n)
1 Zwiebel(n)
1 Knoblauchzehe(n)

Milchprodukte

200 g Schlagsahne

Arbeitsschritte für frikadellen im backofen

Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Die Champignons putzen und klein würfeln.
Lauchzwiebeln waschen und in feine Ringe schneiden.
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
Das Hackfleisch in eine Schüssel geben und mit den Champignons, Lauchzwiebeln, Zwiebeln, Knoblauch, Semmelbröseln, Senf, Salz und Pfeffer mischen.
Aus der Hackfleischmasse kleine Bällchen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen und die Frikadellen darin von beiden Seiten goldbraun braten.
Die angebratenen Frikadellen auf das Backblech legen und im vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten backen.
In der Zwischenzeit die Sahne steif schlagen.
Die Frikadellen aus dem Ofen nehmen und mit der Schlagsahne servieren. Guten Appetit!