Name: Rezept für frittierte Maismuffins
Prep time: PTM
Cook time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: amerikanisch
Ingredients: 120 g Mehl; 120 g Maismehl; 1 Pck Backpulver; 1 EL Zucker; 0,5 TL Salz; 1 Ei(er); 60 ml Maiskeimöl; 150 ml Buttermilch; 100 g Mais; 0,5 rote Paprika; 1 Chili

Zutaten für frittierte Maismuffins

Grundzutaten

Gewürze & Kräuter

1 Chili
0,5 TL Rosmarin

Gemüse & Obst

0,5 rote Paprika

Arbeitsschritte für frittierte Maismuffins

Mehl, Maismehl, Backpulver, Zucker und Salz in einer Schüssel mischen.
In einer anderen Schüssel Ei, Maiskeimöl und Buttermilch verrühren.
Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und gut vermischen.
Mais, rote Paprika, Chili und Rosmarin zugeben und unterrühren.
Öl in einer Pfanne erhitzen.
Mit einem Esslöffel kleine Teigportionen in das heiße Öl geben und goldbraun frittieren.
Auf Küchenkrepp abtropfen lassen und servieren.