Name: Rezept für Fritule
Prep time: PTM
Cook time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: international
Ingredients: 200 g Joghurt; 1 Ei(er); 2 EL Rum; 1 Zitrone(n), Abrieb; 1 Vanilleschote(n), Mark; 50 g Zucker; 250 g Mehl; 1 TL Backpulver; 80 g Rosinen; Pflanzenöl, zum Frittieren

Zutaten für Fritule

Grundzutaten

1 Ei(er)
250 g Mehl
1 TL Backpulver

Gewürze & Kräuter

2 EL Rum
1 Zitrone(n), Abrieb
1 Vanilleschote(n), Mark
50 g Zucker

Milchprodukte

200 g Joghurt

weitere Zutaten

80 g Rosinen
Pflanzenöl, zum Frittieren
Puderzucker, zum Bestauben

Arbeitsschritte für Fritule

Zuerst die Zitrone schälen und die Schale abreiben.
In einer Schüssel Joghurt, Ei, Rum, Zitronenschale, Vanillemark und Zucker verrühren.
Mehl, Backpulver und Rosinen dazugeben und gut verrühren.
Erhitze eine Pfanne mit Pflanzenöl.
Mit einem Löffel kleine Teigportionen in das heiße Öl geben und auf beiden Seiten goldbraun backen.
Die Fritule auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit Puderzucker bestäuben.