Name: Rezept für Gebackene Bohnen mit Bacon
Prep time: PTM
Cook time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: amerikanisch
Ingredients: 8 Ei(er); 2-4 EL Milch; 1 Dose gebackene Bohne(n); 4-6 Bacon-Streifen; 1 Hand Honigtomaten; Frische(s) Petersilie; Margarine (für die Pfanne); Salz; Pfeffer

Zubereitungszeit
30 Min.

Schwierigkeitsgrad
Einfach

Portionen
2

Mahlzeit
Frühstück

Art
Hauptgericht

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Arbeitsschritte für Gebackene Bohnen mit Bacon

Backofen auf 180 °C vorheizen.
Die Speckstreifen in einer Pfanne knusprig braten und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Die gebackenen Bohnen in eine Auflaufform geben und mit den Speckstreifen belegen.
Eier mit Milch, Salz und Pfeffer verquirlen und über die Bohnen und den Speck gießen.
Die Honigtomaten halbieren und auf der Eier-Bacon-Bohnen-Mischung verteilen.
Die Auflaufform in den vorgeheizten Backofen stellen und ca. 20-25 Minuten backen, bis die Eier gestockt sind.
Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.