Name: Rezept für Gebackene Käsekracker
Prep time: PTM
Cook time: 45 min
Yield: 65
Cuisine: international
Ingredients: 240 g Reibekäse; 240 g Butter ((kalt)); 2 Ei(er); 1 TL Salz

Zubereitungszeit
45 Min.

Schwierigkeitsgrad
Mittel

Portionen
65

Mahlzeit
Zwischenmahlzeit

Art
Snack

31 Bewertungen

4,4

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Zutaten für Gebackene Käsekracker

Arbeitsschritte für Gebackene Käsekracker

Reibkäse und kalte Butter in kleine Stücke schneiden und in eine Schüssel geben.
Mit den Händen oder im Mixer zu einer homogenen Masse verarbeiten.
Eier zugeben und gut verrühren.
Salz und Mehl zugeben und zu einem Teig kneten.
Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit einem Ausstecher oder Messer in die gewünschte Form schneiden.
Die Käse-Cracker auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und 15-20 Minuten goldbraun backen.
Aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.