Name: Rezept für Gebackener Lachs mit Avocado Salsa
Prep time: PTM
Cook time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: international
Ingredients: 400 g Lachsfilet(s) (4 Lachsfilet(s)); Salz; weißer Pfeffer; 600 g Kirschtomate(n); 1 Avocado(s); 6 Stiel Koriander; 2 EL Limettensaft; 1 EL Olivenöl

Zubereitungszeit
25 Min.

Schwierigkeitsgrad
Einfach

Portionen
4

Mahlzeit
Mittagessen/Abendessen

Art
Hauptgericht

34 Bewertungen

4,6

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Arbeitsschritte für Gebackener Lachs mit Avocado Salsa

Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Die Kirschtomaten halbieren und in eine Auflaufform geben.
Die Lachsfilets waschen, trocken tupfen und mit Salz und weißem Pfeffer würzen.
Die Lachsfilets auf die Kirschtomaten legen und im Backofen ca. 15-20 Minuten garen.
In der Zwischenzeit die Avocado halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden.
Den Koriander waschen, trockenschütteln und fein hacken.
Avocadowürfel mit Koriander, Limettensaft und Olivenöl vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die gebackenen Lachsfilets aus dem Ofen nehmen und mit der Avocadosalsa servieren.