Name: Rezept für Gefüllte Paprika Gemüse
Prep time: PTM
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: mediterran
Ingredients: 4 rote Paprikaschote(n); 3 EL Olivenöl; 2 gelbe Paprikaschote(n); 2 Zucchini(s); 2 Stange(n) Staudensellerie; 3 Knoblauchzehe(n); 1 Stiel Minze; 2 Stiel Oregano; Salz; Pfeffer

Zutaten für Gefüllte Paprika Gemüse

Grundzutaten

3 EL Olivenöl
3 Knoblauchzehe(n)
1 TL Zitronensaft

Gewürze & Kräuter

1 Stiel Minze
2 Stiel Oregano
Salz
Pfeffer

Gemüse & Obst

4 rote Paprikaschote(n)
2 gelbe Paprikaschote(n)
2 Zucchini(s)
2 Stange(n) Staudensellerie

Arbeitsschritte für Gefüllte Paprika Gemüse

Backofen auf 200 °C vorheizen.
Paprikaschoten halbieren und entkernen.
Zucchini und Sellerie in kleine Würfel schneiden.
Den Knoblauch fein hacken.
Minze und Oregano fein hacken.
Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse und den Knoblauch darin andünsten.
Die gehackten Kräuter dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Paprikahälften mit der Gemüsemischung füllen und auf ein Backblech setzen.
Die gefüllten Paprikaschoten im Ofen ca. 20-25 Minuten backen.
Mit Zitronensaft beträufeln und servieren.