Name: Rezept für Gemüse-Reis-Auflauf
Prep time: PTM
Cook time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: europäisch
Ingredients: 120 g Crème fraiche; 100 g Gruyère, gerieben; 170 g Langkornreis; 1 Prise Majoran; 2 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 120 g Schinken; 2 Tomate(n); 2 Zucchetti

Zutaten für Gemüse-Reis-Auflauf

Grundzutaten

170 g Langkornreis
2 EL Öl

Gewürze & Kräuter

1 Prise Majoran
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Gemüse & Obst

120 g Schinken
2 Tomate(n)
2 Zucchetti
1 Zwiebel(n)

Milchprodukte

120 g Crème fraiche
100 g Gruyère, gerieben

Arbeitsschritte für Gemüse-Reis-Auflauf

Reis nach Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen.
Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Tomaten und Zucchini waschen und klein schneiden.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten. Tomaten und Zucchini zugeben und 5 Minuten dünsten.
Den Schinken in kleine Stücke schneiden und zusammen mit dem Reis zum Gemüse in die Pfanne geben. Alles gut vermischen und mit Salz, Pfeffer und Majoran abschmecken.
Die Mischung in eine Gratinform geben und mit Crème fraîche bedecken. Mit geriebenem Gruyère bestreuen.
Das Gratin im vorgeheizten Ofen bei 180°C 20-25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.