Zubereitungszeit
20 Min.
20 Min.
Schwierigkeitsgrad
Einfach
Einfach
Portionen
4 Portionen
4 Portionen
Mahlzeit
Hauptgericht
Hauptgericht
Art
Saucen
Saucen
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Grundzutaten
- 3 EL Olivenöl
- 500 ml Tomatensauce
Gewürze & Kräuter
- 1 Knoblauchzehe(n)
- 0,5 TL Pizzagewürz
Gemüse & Obst
- 1 Fenchel
- 3 Karotte(n)
- 1 Paprika
- 1 Zucchini(s)
- 1 Zwiebel(n)
Arbeitsschritte für Gemüsesauce
- Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin andünsten.
- Fenchel, Karotten, Paprika und Zucchini klein schneiden und zu Zwiebel und Knoblauch in die Pfanne geben.
- Alles ca. 5 Minuten anbraten.
- Tomatensauce und Pizzagewürz dazugeben und ca. 10 Minuten köcheln lassen.
Nährwerte für Gemüsesauce á 100 g
- Kalorien 80 kcal
- Fett 5 g
- Kohlenhydrate 8 g
- Eiweiß 2 g
Rezept von
Markus
"Für eine intensivere Geschmacksnote kann man das Gemüse vor dem Anbraten kurz im Ofen rösten."
