Zubereitungszeit
10 Min.
10 Min.
Schwierigkeitsgrad
Einfach
Einfach
Portionen
5
5
Mahlzeit
Frühstück
Frühstück
Art
Süßspeise
Süßspeise
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Auf Pintereset TeilenZutaten für Gesunder Pfannkuchen
Grundzutaten
- 200 ml Mandelmilch
- 3 Eier (Größe M))
- 40 g Kokosmehl
- 40 g Erythrit* (zu Puder gemahlen)
- 10 g Flohsamenschalenpulver
- 10 g Chia Samen
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Kokosöl
Gewürze & Kräuter
- Vanilleextrakt* (nach Belieben)
- Ceylon Zimt* (nach Belieben)
Milchprodukte
- 80 g Frischkäse
Arbeitsschritte für Gesunder Pfannkuchen
- Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut verrühren.
- Eine Pfanne mit Kokosöl erhitzen und die Mischung hineingeben.
- Die Pfannkuchen bei mittlerer Hitze ca. 3-4 Minuten backen.
- Wende den Pfannkuchen und backe ihn weitere 3-4 Minuten.
- Den Pfannkuchen auf einen Teller legen und servieren.
Nährwerte für Gesunder Pfannkuchen á 100 g
- Kalorien 200 kcal
- Fett 10 g
- Kohlenhydrate 20 g
- Eiweiß 10 g
Rezept von
Micha
"Für eine extra fluffige Konsistenz empfehle ich, die Eier vor dem Hinzufügen der restlichen Zutaten zu trennen und das Eiweiß steif zu schlagen, bevor es unter die Mischung gehoben wird."
