Name: Rezept für Gewürzspekulatius
Prep time: PTM
Cook time: 20 min
Yield: 4 Portion(en)
Cuisine: deutsch
Ingredients: 250 g Mehl; 125 g Butter weich; 125 g Rohrzucker braun; 1 Prise Salz; 1 Ei; 1/2 TL Zimt gemahlen; 1/2 TL Nelken gemahlen; 1 Msp Kardamom gemahlen; 1 Msp Backpulver

Zubereitungszeit
20 Min.

Schwierigkeitsgrad
Einfach

Portionen
4 Portion(en)

Mahlzeit
Nachspeise

Art
Dessert

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Arbeitsschritte für Gewürzspekulatius

Mehl, Butter, Rohrzucker, Salz, Zimt, Nelken, Kardamom und Backpulver in eine Schüssel geben und verrühren.
Ei zugeben und zu einem glatten Teig verkneten.
Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und Spekulatiusformen ausstechen.
Die Spekulatius auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 10 Minuten backen.