Zubereitungszeit
45 Min.
45 Min.
Schwierigkeitsgrad
Einfach
Einfach
Mahlzeit
Dessert
Dessert
Art
Süßigkeiten
Süßigkeiten
7 Bewertungen Danke
Zutaten für Glühweinsirup
Grundzutaten
- 400 g feiner Zucker
Getränke
- 1 l trockener Rotwein
Gewürze & Kräuter
- 1 Stange Zimt
- 4 Sternanis
Arbeitsschritte für Glühweinsirup
- Kardamomkapseln leicht andrücken, um das Aroma freizusetzen.
- Den Rotwein in einen Topf geben und die Kardamomkapseln, die Zimtstange, den Sternanis und die Nelken hinzufügen.
- Die Orangen schälen und die Schale in feine Streifen schneiden. Die Orangenschalen ebenfalls in den Topf geben.
- Die Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen. Beides in den Topf geben.
- Den Zucker dazugeben und gut umrühren.
- Den Topf auf mittlere Hitze stellen und den Glühweinsirup unter gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen.
- Die Hitze reduzieren und den Sirup ca. 30-40 Minuten köcheln lassen, bis er dickflüssig ist und sich das Aroma der Gewürze gut entfaltet hat.
- Den Sirup durch ein feines Sieb gießen, um die Gewürze und die Orangenschale zu entfernen.
- Den Glühweinsirup in sterilisierte Flaschen abfüllen und im Kühlschrank aufbewahren.
- Zum Servieren einen Schuss Sirup in ein Glas geben und mit heißem Wasser oder Rotwein aufgießen. Nach Belieben mit Orangenscheiben und Zimtstangen dekorieren. Genießen!
Nährwerte für Glühweinsirup á 100 g
- Kalorien 437 kcal
- Kohlenhydrate 109 g