Name: Rezept für Gnocchi Carbonara
Prep time: PTM
Cook time: 20 min
Yield: 4 Portion(en)
Cuisine: italienisch
Ingredients: 75 g Parmesan; 4 Scheibe/n Bacon; 2 TL Öl; 1 Knoblauchzehe(n); 400 g Gnocchi , aus dem Kühlregal; 200 g Sahne; 2 Eigelb(e); Salz; Pfeffer; Petersilie

Zutaten für Gnocchi Carbonara

Milchprodukte

75 g Parmesan

Gewürze & Kräuter

Salz
Pfeffer
Petersilie

weitere Zutaten

Arbeitsschritte für Gnocchi Carbonara

Parmesankäse reiben und beiseite stellen.
Den Speck in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne knusprig braten. Aus der Pfanne nehmen und zur Seite stellen.
Öl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch darin anbraten.
Die Gnocchi dazugeben und goldbraun braten.
Sahne und Eigelb in einer Schüssel verquirlen und zu den Gnocchi geben.
Den Parmesan und den Speck dazugeben und gut vermischen.
Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Petersilie garnieren.