Name: Rezept für Gnocchi mit scharfer Gemüsesauce
Prep time: PTM
Cook time: 10 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: italienisch
Ingredients: 1 EL Butter; 1 Chilischote(n); 1 gelbe Zwiebel(n); 1,5 Dose geschälte Tomate(n); 500 g Gnocchi; 2 Knoblauchzehe(n); 1 Prise Meersalz; 4 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer

Zutaten für Gnocchi mit scharfer Gemüsesauce

Grundzutaten

Gewürze & Kräuter

1 Chilischote(n)
1 Prise Pfeffer

Gemüse & Obst

1 gelbe Zwiebel(n)
1,5 Dose geschälte Tomate(n)
2 Knoblauchzehe(n)

Arbeitsschritte für Gnocchi mit scharfer Gemüsesauce

Die Gnocchi nach Packungsanweisung in einem Topf mit Salzwasser kochen. (Kochzeit: ca. 10 Minuten)
In der Zwischenzeit Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Die Chilischote entkernen und ebenfalls fein hacken.
Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel, den Knoblauch und die Chilischote darin andünsten.
Tomatenmark zugeben und kurz mitdünsten.
Die geschälten Tomaten dazugeben und mit einem Löffel zerdrücken.
Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken und auf kleiner Flamme köcheln lassen, bis die Gnocchi gar sind.
Die Gnocchi abgießen und mit der Sauce in die Pfanne geben. Alles gut mischen und servieren.