Name: Rezept für Griechische Frikadellen nach Traditionellem
Prep time: PTM
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: griechisch
Ingredients: 400 g Hackfleisch gemischt; 2 Ei(er); 2 EL Semmelbrösel; 1 Zwiebel(n); 1 Knoblauchzehe; 1 Handvoll Petersilie; 1/2 TL Oregano; 1/2 TL Thymian; 1/4 TL Kreuzkümmel; Salz; Pfeffer; Olivenöl

Zutaten für Griechische Frikadellen nach Traditionellem

Grundzutaten

400 g Hackfleisch gemischt
2 Ei(er)
2 EL Semmelbrösel

Gewürze & Kräuter

Milchprodukte

150 g Feta

Arbeitsschritte für Griechische Frikadellen nach Traditionellem

Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Petersilie waschen und fein hacken.
Das Hackfleisch mit den Eiern, dem Paniermehl, der gehackten Zwiebel, dem Knoblauch und der Petersilie in einer Schüssel vermischen.
Oregano, Thymian, Kümmel, Salz und Pfeffer dazugeben und gut vermengen.
Aus dem Teig kleine Bällchen formen und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl von beiden Seiten goldbraun braten.
Feta in kleine Würfel schneiden und auf die Frikadellen geben.
Die Pfanne mit einem Deckel zudecken und die Frikadellen bei geringer Hitze ca. 5 Minuten weiterbraten, bis der Feta leicht geschmolzen ist.
Servieren und genießen.