Name: Rezept für Grüne Bohnen Fritters
Prep time: PTM
Cook time: 10 min
Yield: 1 Portion(en)
Cuisine: deutsch
Ingredients: 15 Buschbohnen frisch; Bohnenkraut; Salz; 1 Scheibe Schinken gekocht 30 g; 1 Ei(er); Semmelbrösel; Pfeffer; Fett zum Braten; 150 g 2 Kartoffel(n); Öl

Zutaten für Grüne Bohnen Fritters

Gewürze & Kräuter

Bohnenkraut
Salz
Pfeffer
Paprika

Gemüse & Obst

15 Buschbohnen frisch
150 g 2 Kartoffel(n)

Fleisch

1 Scheibe Schinken gekocht 30 g
1 Ei(er)

weitere Zutaten

Semmelbrösel
Fett zum Braten
Öl

Arbeitsschritte für Grüne Bohnen Fritters

Buschbohnen waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden. Kartoffeln schälen und ebenfalls klein schneiden. (Zubereitungszeit: 10 Minuten)
Bohnen und Kartoffeln in einem Topf mit Salzwasser ca. 10 Minuten weich kochen. Abgießen und abkühlen lassen. (Zubereitungszeit: 15 Minuten)
Den Schinken in kleine Würfel schneiden und zu den abgekühlten Bohnen und Kartoffeln geben. (Zubereitungszeit: 5 Minuten)
Das Ei verquirlen und zu den Bohnen geben. Paniermehl, Bohnenkraut, Paprika, Salz und Pfeffer zugeben und gut vermischen. (Zubereitungszeit: 10 Minuten)
Fett in einer Pfanne erhitzen. Mit einem Esslöffel kleine Portionen der Bohnenmasse in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun braten. (Zubereitungszeit: 20 Minuten)