Name: Rezept für Gyros überbacken
Prep time: PTM
Cook time: 45 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: griechisch
Ingredients: 500 g Schnitzelfleisch; 2 EL Gyrosgewürz; 1 EL Olivenöl; 1 Zwiebel(n); 1 gehackte Knoblauchzehe(n); 1/2 rote Paprika; 130 g Champignon(s); Etwas Salz; Etwas Pfeffer; 1/2 TL Paprikapulver; 3 EL Metaxa; 100 ml Sahne; 100 g Sauerrahm; 3 EL Tomatenmark; 1 kl. Pr. Zucker

Zutaten für Gyros überbacken

Grundzutaten

1 EL Olivenöl

Gewürze & Kräuter

Gemüse & Obst

1 Zwiebel(n)
1/2 rote Paprika
130 g Champignon(s)

Fleisch

500 g Schnitzelfleisch

Milchprodukte

100 ml Sahne
100 g Sauerrahm
100 g Käse

weitere Zutaten

3 EL Metaxa
3 EL Tomatenmark

Arbeitsschritte für Gyros überbacken

Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. Paprika waschen und fein würfeln. Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
Schnitzelfleisch in einer Schüssel mit Gyrosgewürz, Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen.
Zwiebel, Knoblauch, Paprika und Champignons in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten.
Metaxa, Sahne, Sauerrahm, Tomatenmark, Paprikapulver und Zucker dazugeben und gut verrühren.
Die Masse auf das Schnitzelfleisch geben und alles gut vermischen.
Mit Käse bestreuen und in eine Gratinform geben.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 25 Minuten überbacken.

Nährwerte für Gyros überbacken á 100 g

Kalorien 437 kcal
Fett 28,3 g
Kohlenhydrate 8,3 g
Eiweiß 33,2 g

Rezept von

Lenin

"Ein Tipp für ein leckeres überbackenes Gericht: Mit Metaxa und Sahne wird es besonders cremig und würzig."

Rezept für Gyros überbacken