Name: Rezept für Hähnchen Curry Reis Ananas
Prep time: PTM
Cook time: 30 min
Yield: 4 Personen
Cuisine: asiatisch, indisch
Ingredients: 1 Dose (580 ml) Ananasstücke; 500 g Brokkoli; 1 Zwiebel(n); 2 Knoblauchzehe(n); 100 g Cashewkerne; 800 g Hähnchenfilet(s); 3 EL Öl; Salz; Pfeffer; 2 EL gelbe Currypaste; 1 Dose (165 ml) ungesüßte Kokosmilch

Zutaten für Hähnchen Curry Reis Ananas

Grundzutaten

3 EL Öl
Salz
Pfeffer

Gewürze & Kräuter

2 EL gelbe Currypaste
8 Stiel(e) Koriander

Gemüse & Obst

1 Dose (580 ml) Ananasstücke
500 g Brokkoli
1 Zwiebel(n)
2 Knoblauchzehe(n)

Fleisch

800 g Hähnchenfilet(s)

Nüsse & Samen

100 g Cashewkerne

Getränke

1 Dose (165 ml) ungesüßte Kokosmilch

Arbeitsschritte für Hähnchen Curry Reis Ananas

Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
Brokkoli waschen und klein schneiden.
Ananasstücke abtropfen lassen und klein schneiden.
Pouletfilets waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch andünsten.
Broccoli und Ananasstücke dazugeben und kurz mitbraten.
Pouletfilets dazugeben und kurz anbraten.
Mit Salz, Pfeffer und Currypaste abschmecken.
Kokosmilch dazugeben und kurz aufkochen.
Den Koriander waschen und fein hacken.
Cashewnüsse zugeben und nochmals kurz aufkochen.
Den Koriander unterrühren und servieren.

Nährwerte für Hähnchen Curry Reis Ananas á 100 g

Kalorien 200 kcal
Fett 10 g
Kohlenhydrate 15 g
Eiweiß 15 g

Rezept von

Katha

"Für mehr Schärfe kann man gerne noch etwas Chili hinzufügen."

Rezept für Hähnchen Curry Reis Ananas