Name: Rezept für Hähnchenbrust mit BBQ-Sauce
Prep time: PTM
Cook time: 45 min
Yield: 4 Portion(en)
Cuisine: asiatisch
Ingredients: 2 Hähnchenbrüste; 1/2 Tasse Honig; 2 EL Reisessig; 1/2 Tasse Wasser; 2 EL Sojasoße; 100 g Tomatenmark; 3 Knoblauchzehe(n) gepresst; 2 TL Ingwer gerieben; 1 TL süße Chillisoße; 2 EL Stärke; 2 EL Wasser; 2 EL Sesam geröstet

Zutaten für Hähnchenbrust mit BBQ-Sauce

Grundzutaten

1/2 Tasse Wasser

Gewürze & Kräuter

2 EL Reisessig
3 Knoblauchzehe(n) gepresst
2 TL Ingwer gerieben
1 TL süße Chillisoße

Gemüse & Obst

100 g Tomatenmark

Fleisch

2 Hähnchenbrüste

Nüsse & Samen

2 EL Sesam geröstet
1 EL Sesamöl

weitere Zutaten

1/2 Tasse Honig
2 EL Sojasoße
2 EL Stärke
2 EL Wasser

Arbeitsschritte für Hähnchenbrust mit BBQ-Sauce

Hähnchenbrüste waschen und trocken tupfen. In mundgerechte Stücke schneiden.
Honig, Reisessig, Wasser, Sojasauce, Tomatenmark, Knoblauch, Ingwer und süße Chillisoße in einer Schüssel verrühren.
Die Hühnerstücke in die Schüssel geben und gut vermischen. Mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
Sesamöl in einer Pfanne erhitzen. Die marinierten Hähnchenstücke zugeben und ca. 10 Minuten braten, bis sie gar sind.
In einer kleinen Schüssel Speisestärke und Wasser verrühren. Die Mischung zu den Hähnchenstücken in die Pfanne geben und weitere 2-3 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eingedickt ist.
Mit geröstetem Sesam bestreuen und servieren.

Nährwerte für Hähnchenbrust mit BBQ-Sauce á 100 g

Kalorien 180 kcal
Fett 4 g
Kohlenhydrate 22 g
Eiweiß 15 g

Rezept von

Franzi

"Für eine noch intensivere Geschmacksnote können die marinierten Hähnchenstücke auch über Nacht im Kühlschrank ziehen."

Rezept für Hähnchenbrust mit BBQ-Sauce