Name: Rezept für Hähnchenbrust mit Honig-Senf-Sauce
Prep time: PTM
Cook time: 45 min
Yield: 4 Portion/en
Cuisine: deutsch
Ingredients: 1 große Knoblauchzehe(n); 3 EL Honig; 3 EL mittelscharfer Senf; 3 EL Olivenöl; 3 große Hähnchenbrüste; 200 g Bacon Streifen; 200 ml Sahne; Salz; 150 g Rote Beete; 150 g Karotte(n)

Zutaten für Hähnchenbrust mit Honig-Senf-Sauce

Milchprodukte

200 ml Sahne

weitere Zutaten

Arbeitsschritte für Hähnchenbrust mit Honig-Senf-Sauce

Backofen auf 200°C vorheizen.
Rote Bete, Möhren und Pastinaken schälen und in kleine Würfel schneiden.
Das Gemüse in eine Auflaufform geben und mit Olivenöl beträufeln. Mit Salz würzen und im Backofen 20 Minuten überbacken.
In der Zwischenzeit die Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
Honig, Senf und Knoblauch in einer Schüssel verrühren.
Die Hähnchenbrüste waschen und trocken tupfen. Mit Salz würzen.
Speckstreifen auf einer Arbeitsfläche ausbreiten und jeweils eine Hähnchenbrust darauf legen. Mit der Honig-Senf-Mischung bestreichen und aufrollen.
Die Hähnchenbrüste auf das Gemüse in der Auflaufform legen und weitere 20 Minuten im Ofen garen.
Sahne in einem Topf erhitzen und über die Hähnchenbrüste gießen. Weitere 5 Minuten im Ofen überbacken.
Die Hähnchenbrüste aus dem Ofen nehmen und servieren.