Name: Rezept für Hähnchengeschnetzeltes
Prep time: PTM
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: deutsch
Ingredients: 200 g Parboiled Reis; Salz; 500 g Pilze (z. B. Kräuterseitlinge, Champignons, Pfifferlinge); 600 g Hähnchenbrustfilet; 1 Frühlingszwiebel; 2 EL Olivenöl; 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 1 Zweig Rosmarin; 150 ml Milch (3,5 % Fett); 150 g Frischkäse (13 % Fett); 2 EL Balsamessig

Zutaten für Hähnchengeschnetzeltes

Grundzutaten

200 g Parboiled Reis
Salz

Gewürze & Kräuter

Pfeffer

Gemüse & Obst

Fleisch

600 g Hähnchenbrustfilet

Milchprodukte

150 ml Milch (3,5 % Fett)
150 g Frischkäse (13 % Fett)

Getränke

2 EL Balsamessig

weitere Zutaten

2 EL Olivenöl

Arbeitsschritte für Hähnchengeschnetzeltes

Reis in Salzwasser kochen.
Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
Pouletbrüstchen in Streifen schneiden.
Frühlingszwiebel, Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel, Knoblauch und Champignons andünsten.
Pouletbruststreifen dazugeben und kurz anbraten.
Milch, Frischkäse, Balsamico und Rosmarin dazugeben und gut verrühren.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Reis und Pouletgeschnetzeltes anrichten und servieren.

Nährwerte für Hähnchengeschnetzeltes á 100 g

Kalorien 250 kcal
Fett 10 g
Kohlenhydrate 25 g
Eiweiß 15 g

Rezept von

Lenin

"Für ein cremiges Hähnchen-Pilz-Gericht empfehle ich, Milch und Frischkäse zu der Pfanne hinzuzufügen und mit Balsamessig und Rosmarin zu würzen."

Rezept für Hähnchengeschnetzeltes