Name: Rezept für Haferflocken-Frühstück
Prep time: PTM
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: international
Ingredients: 0,5 Zitrone; 150 g zarte Haferflocken; 50 g getrocknete Cranberrys; 100 ml Apfelsaft; 50 g Walnusskerne; 3 EL Ahornsirup; 300 g körniger Frischkäse (13 % Fett); 150 g Joghurt (0,3 % Fett); etwas Zimt

Zutaten für Haferflocken-Frühstück

Grundzutaten

150 g zarte Haferflocken
50 g getrocknete Cranberrys

Gewürze & Kräuter

etwas Zimt

Gemüse & Obst

0,5 Zitrone
2 Birnen

Milchprodukte

300 g körniger Frischkäse (13 % Fett)
150 g Joghurt (0,3 % Fett)

Nüsse & Samen

50 g Walnusskerne

Getränke

100 ml Apfelsaft

weitere Zutaten

3 EL Ahornsirup

Arbeitsschritte für Haferflocken-Frühstück

Zuerst die Walnusskerne grob hacken und in einer Pfanne ohne Öl leicht bräunen. Dann beiseite stellen.
Birnen waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden.
Die Zitrone auspressen und den Saft in eine Schüssel geben. Die Birnenwürfel dazugeben und gut mischen.
Die Haferflocken mit dem Apfelsaft und 200 ml Wasser in einem Topf aufkochen. Dann die Hitze reduzieren und die Haferflocken bei schwacher Hitze ca. 5 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind.
Die Cranberries zu den Haferflocken geben und gut vermischen.
Quark und Joghurt in eine Schüssel geben und mit dem Schneebesen glatt rühren.
Den Ahornsirup und eine Prise Zimt zur Frischkäse-Joghurt-Mischung geben und gut verrühren.
Die Haferflocken-Cranberry-Mischung auf vier Schüsseln verteilen.
Die Birnenwürfel auf den Haferflocken verteilen.
Die Birnenwürfel mit den gerösteten Walnusskernen bestreuen.
Zum Schluss die Frischkäse-Joghurt-Mischung auf die Haferflocken geben und servieren. Guten Appetit!

Nährwerte für Haferflocken-Frühstück á 100 g

Kalorien 250 kcal
Fett 8 g
Kohlenhydrate 33 g
Eiweiß 8 g

Rezept für Haferflocken-Frühstück