Name: Rezept für Lavash-Brot
Prep time: PTM
Cook time: 60 min
Yield: 10 Lavash Brote
Cuisine: armenisch
Ingredients: 1 kg Mehl; 250 ml warme Milch; 130 ml warmes Wasser; 50 ml Öl; 1 Würfel Hefe; 2 TL Salz

Zubereitungszeit
60 Min.

Schwierigkeitsgrad
Mittel

Portionen
10 Lavash Brote

Mahlzeit
Frühstück

Art
Brot

6 Bewertungen

2,1

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Arbeitsschritte für Lavash-Brot

1 kg Mehl, 1 Würfel Hefe, 2 Teelöffel Salz und 1 Teelöffel Zucker in einer Schüssel mischen.
Gib 250 ml warme Milch und 130 ml warmes Wasser dazu und verrühre alles gut.
Gib 50 ml Öl hinzu und knete den Teig 10 Minuten lang.
Lass den Teig 1 Stunde an einem warmen Ort gehen.
Teile den Teig in 8 gleich grosse Stücke und forme aus jedem Stück eine Kugel.
Rolle jede Kugel auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 1 cm dick aus.
Erhitze eine Pfanne und backe jede Lavash-Scheibe 1-2 Minuten auf jeder Seite.