Name: Rezept für Haferflockenbrot ohne Mehl
Prep time: PTM
Cook time: 60 min
Yield: 1 Portionen
Cuisine: deutsch
Ingredients: 3 Ei(er); 500 g Speisequark (Magerstufe); 250 g kernige Haferflocken; 250 g zarte Haferflocken; 2 Päckchen Backpulver

Zubereitungszeit
60 Min.

Schwierigkeitsgrad
Mittel

Portionen
1 Portionen

Mahlzeit
Frühstück

Art
Brot

23 Bewertungen

4,2

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Zutaten für Haferflockenbrot ohne Mehl

Arbeitsschritte für Haferflockenbrot ohne Mehl

Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Kastenform einfetten oder mit Backpapier auslegen.
In einer großen Schüssel die Eier verquirlen und mit dem Quark verrühren.
Die Haferflocken zugeben und gut verrühren.
Backpulver und Salz zugeben und nochmals gut verrühren.
Den Teig in die vorbereitete Form geben und glatt streichen.
Das Haferflockenbrot im vorgeheizten Backofen ca. 50-60 Minuten backen, bis es goldbraun ist und beim Einstechen mit einem Zahnstocher nichts mehr kleben bleibt.
Das Brot aus dem Ofen nehmen und in der Form ca. 10 Minuten abkühlen lassen.
Das Brot aus der Form nehmen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.
Das Brot in Scheiben schneiden und servieren.