Name: Rezept für Hefezopf einfach
Prep time: PTM
Cook time: 60 min
Yield: 4 Portion(en)
Cuisine: deutsch
Ingredients: 500 g Mehl; 100 g Zucker; 1 Pck Bourbon-Vanillezucker; 1 TL Zitronenschale gerieben; 1 Prise Salz; 200 ml Milch lauwarm; 1 Hefe Würfel; 80 g Butter; 1 Ei

Zutaten für Hefezopf einfach

Grundzutaten

Milchprodukte

200 ml Milch lauwarm
Milch

Arbeitsschritte für Hefezopf einfach

500 g Mehl, 100 g Zucker, 1 TL Bourbon-Vanillezucker, 1 TL geriebene Zitronenschale und 1 Prise Salz in einer Schüssel mischen.
Erwärme 200 ml Milch lauwarm und löse 1 Würfel Hefe darin auf.
Gib die lauwarme Milchmischung zur Mehlmischung und knete alles zu einem glatten Teig.
80 g Butter und 1 Ei zugeben und nochmals zu einem glatten Teig verkneten.
Den Teig ca. 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.
Den Teig zu einem Zopf formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Bestreiche den Zopf mit Milch und backe ihn bei 180°C ca. 30 Minuten.