Name: Rezept für Helle Sauce
Prep time: PTM
Cook time: 10 min
Yield: 4 Portion(en)
Cuisine: international
Ingredients: 6 TL Margarine (Halbfettmargarine); 2 EL Mehl; 250 ml Milch , fettarme; 200 ml Gemüsebrühe (Instant 1 TL); 3 EL Petersilie , gehackte; Salz

Zubereitungszeit
10 Min.

Schwierigkeitsgrad
Einfach

Portionen
4 Portion(en)

Mahlzeit
Hauptgericht

Art
Saucen

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4,5

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Zutaten für Helle Sauce

Grundzutaten

6 TL Margarine (Halbfettmargarine)
2 EL Mehl

Gewürze & Kräuter

Salz
Pfeffer

Gemüse & Obst

200 ml Gemüsebrühe (Instant 1 TL)
3 EL Petersilie , gehackte

Milchprodukte

250 ml Milch , fettarme

Arbeitsschritte für Helle Sauce

Margarine in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.
Das Mehl zugeben und so lange rühren, bis es sich mit der Margarine verbunden hat.
Gieße die Milch und die Gemüsebrühe hinzu und rühre alles gut um.
Die Sauce bei mittlerer Hitze ca. 10 min eindicken lassen.
Petersilie dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken
Die Sauce nochmals kurz aufkochen und heiß servieren.