Name: Rezept für Heringssalat mit Apfel und Gurke
Prep time: PTM
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: deutsch
Ingredients: 250 g Bismarckhering; 1 Schalotte; 1 Frühlingszwiebel; 1 Apfel; 100 g Gewürzgurken; 100 g Sahne; 100 g Joghurt; 50 g Mayonnaise; 2 EL Apfelessig; 1/2 Zitrone (Saft); 1 TL Zucker; Salz & Pfeffer

Zutaten für Heringssalat mit Apfel und Gurke

Gewürze & Kräuter

Gemüse & Obst

1 Schalotte
1 Frühlingszwiebel
1 Apfel
100 g Gewürzgurken

Fisch

250 g Bismarckhering

Milchprodukte

100 g Sahne
100 g Joghurt
50 g Mayonnaise

Arbeitsschritte für Heringssalat mit Apfel und Gurke

Schalotte und Frühlingszwiebel schälen und fein würfeln.
Apfel schälen, Kerngehäuse entfernen und in kleine Würfel schneiden.
Essiggurken in kleine Würfel schneiden.
Bismarckhering klein schneiden.
Rahm, Joghurt, Mayonnaise, Apfelessig, Zitronensaft, Zucker, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verrühren.
Schalotte, Frühlingszwiebel, Apfel, Gewürzgurken und Bismarckhering in die Schüssel geben und gut mischen.
Dill fein hacken und unter den Salat mischen.
Den Salat mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.