Name: Rezept für Hollersirup
Prep time: PTM
Cook time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: deutsch, österreichisch
Ingredients: 15 Holunderblüten; 1/2 kg Kristallzucker; 1/2 kg Wasser; 15 g Zitronensäure

Zubereitungszeit
5 Min.

Schwierigkeitsgrad
Einfach

Portionen
1

Mahlzeit
Dessert

Art
Süßigkeiten

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Zutaten für Hollersirup

Arbeitsschritte für Hollersirup

Holunderblüten in einem Sieb waschen und abtropfen lassen.
1/2 kg Kristallzucker und 1/2 kg Wasser in einem Topf aufkochen.
Holunderblüten zugeben und 10 Minuten köcheln lassen.
Zitronensäure und die geschälte und gewürfelte Zitrone dazugeben und weitere 10 Minuten köcheln lassen.
Den Sirup abseihen und in ein Glas füllen.