Name: Rezept für Holzfällersteak
Prep time: PTM
Cook time: 29 min
Yield: 4
Cuisine: deutsch
Ingredients: 4 Schweinenackensteak(s) (je 200 g); 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer; 1 TL Paprikapulver; 2 EL Butterschmalz; 2 Zwiebel(n); Kräuterbutter

Zubereitungszeit
29 Min.

Schwierigkeitsgrad
Einfach

Portionen
4

Mahlzeit
Hauptgericht

Art
Fleisch

27 Bewertungen

4,6

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Arbeitsschritte für Holzfällersteak

Schweinenackensteaks aus der Verpackung nehmen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
Salz, Pfeffer und Paprikapulver in einer kleinen Schüssel mischen.
Die Gewürzmischung gleichmäßig auf beiden Seiten der Steaks verteilen und leicht einmassieren.
Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die geschmolzene Butter darin zerlassen.
Die Steaks in die Pfanne legen und von jeder Seite 3-4 Minuten braten, bis sie eine goldbraune Kruste haben.
In der Zwischenzeit die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden.
Die Zwiebelringe zu den Steaks in die Pfanne geben und weitere 2-3 Minuten braten, bis sie weich und leicht gebräunt sind.
Die Steaks aus der Pfanne nehmen und auf einer Platte ruhen lassen.
Die Kräuterbutter in der Pfanne zerlassen und über die Steaks geben.
Die Steaks mit den Zwiebelringen und der Kräuterbutter servieren und genießen.