Name: Rezept für italienisches Schokoladeneis
Prep time: PTM
Cook time: 15 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: italienisch
Ingredients: 1 Ei(er); 3 Eigelb(e); 250 ml Schlagrahm; 50 g Schoko-Raspel; 120 g Schokolade

Zubereitungszeit
15 Min.

Schwierigkeitsgrad
Einfach

Portionen
6 Portionen

Mahlzeit
Nachtisch

Art
Dessert

39 Bewertungen

4,9

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Arbeitsschritte für italienisches Schokoladeneis

Schokolade in eine Schüssel geben und über einem Wasserbad schmelzen.
Ei, Eigelb und Zucker in einer anderen Schüssel ebenfalls über dem Wasserbad schaumig schlagen.
Den Schlagrahm in einer hohen Schüssel mit einem Mixer steif schlagen.
Die Schokolade unter die Ei-Zuckermasse geben.
den Schlagrahm unter die Masse heben und zum Schluss die Schoko-Raspel zufügen
Das Schokoladeneis in eine Eisform füllen und für mindestens 4 Stunden in den Gefrierschrank stellen, mehrmals mir einem Löffel umrühren
Mit dem Eiskugelportionierer Kugeln entnehmen und nach belieben servieren.