Name: Rezept für Käsekuchen MIT Rum
Prep time: PTM
Cook time: 20 min
Yield: 4 Portion(en)
Cuisine: deutsch
Ingredients: 250 g Dinkel Mehl; 80 g Butter; 80 g Rohrzucker; 1 Ei(er) ( l ); 2 TL Natron; 130 g Rohrzucker; 35 g Speisestärke; 35 ml Rapsöl; 2 Ei(er) (L); 2 TL Vanillezucker; 600 g Quark; 50 g Rosinen; 50 ml Rum

Zutaten für Käsekuchen MIT Rum

Getränke

50 ml Rum

Gemüse & Obst

50 g Rosinen

weitere Zutaten

Arbeitsschritte für Käsekuchen MIT Rum

Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Für den Teig Mehl, Butter, Rohrzucker, Ei und Natron in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verkneten.
Eine Springform einfetten und den Teig gleichmäßig ausrollen. Den Boden mit einer Gabel mehrmals einstechen und im Backofen 10 Minuten vorbacken.
In der Zwischenzeit die Füllung zubereiten. Dazu Quark, Eier, Rohrzucker, Speisestärke, Rapsöl und Vanillezucker in eine Schüssel geben und gut verrühren.
Die Rosinen im Rum einweichen.
Die Quarkmasse auf den vorgebackenen Teig geben und die eingeweichten Rosinen darauf verteilen.
Den Käsekuchen weitere 40-45 Minuten goldbraun backen.
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren abkühlen lassen.