Name: Rezept für Karamell Cheesecake
Prep time: PTM
Cook time: 30 min
Cuisine: amerikanisch
Ingredients: 130 g Haferkekse; 50 g Kokosöl; 1 Prise Zimt; 800 g Frischkäse (fettreduziert 17%); 200 g Saure Sahne; 4 EL Zuckerfreie Karamellsauce; 4 Ei(er); 2 EL Speisestärke; 1 TL Vanilleextrakt; 100 g Ahornsirup; 1 Prise Salz

Zutaten für Karamell Cheesecake

Grundzutaten

130 g Haferkekse
50 g Kokosöl

Gewürze & Kräuter

1 Prise Zimt
1 Prise Salz
1/2 TL gerieben Orangenschale

Milchprodukte

weitere Zutaten

4 EL Zuckerfreie Karamellsauce
100 g Ahornsirup

Arbeitsschritte für Karamell Cheesecake

Backofen auf 160 °C vorheizen.
Die Haferkekse im Mixer zerkleinern und mit dem geschmolzenen Kokosöl, Zimt und einer Prise Salz vermischen.
Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform geben und gut andrücken.
Die Springform für 10 Minuten in den Backofen stellen und abkühlen lassen.
Frischkäse, saure Sahne, Ahornsirup, Vanilleextrakt und geriebene Orangenschale in einer Schüssel verrühren.
Karamellsauce und Speisestärke unterrühren.
Eier einzeln unterrühren.
Die Masse auf den Biskuitboden geben und 50-60 Minuten backen.
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.
Vor dem Servieren mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.