Name: Rezept für Schokoladen Torte mit Mascarpone Füllung
Prep time: PTM
Cook time: 30 min
Cuisine: international
Ingredients: 200 g weiße Schokolade; 250 g Schlagsahne; 250 g Mascarpone, gekühlt; 150 g Vollmilchschokolade; 100- 150 g Zartbitterschokolade (50% Kakaoanteil); 2 EL Puderzucker (optional)

Schokoladen-Torte mit Mascarpone-Füllung Bild

Zubereitungszeit
30 Min.

Schwierigkeitsgrad
Mittel

Mahlzeit
Nachspeise

Art
Dessert

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Zutaten für Schokoladen Torte mit Mascarpone Füllung

Milchprodukte

200 g weiße Schokolade
250 g Schlagsahne
250 g Mascarpone, gekühlt

weitere Zutaten

150 g Vollmilchschokolade
100- 150 g Zartbitterschokolade (50% Kakaoanteil)
2 EL Puderzucker (optional)

Arbeitsschritte für Schokoladen Torte mit Mascarpone Füllung

Die weiße Schokolade im Wasserbad schmelzen und etwas abkühlen lassen.
250 g Sahne steif schlagen und unter die abgekühlte weiße Schokolade heben.
250 g Mascarpone unter die Schokoladencreme heben.
Die Vollmilchschokolade in kleine Stücke schneiden und ebenfalls im Wasserbad schmelzen.
250 g Sahne steif schlagen und unter die geschmolzene Vollmilchschokolade heben.
250 g Mascarpone unter die Schokoladencreme heben.
Die Zartbitterschokolade in kleine Stücke schneiden und ebenfalls im Wasserbad schmelzen.
250 g Schlagsahne steif schlagen und unter die geschmolzene Zartbitterschokolade heben.
250 g Mascarpone unter die Schokoladencreme heben.
Den Boden einer Springform mit Backpapier auslegen und die erste Schicht mit der weißen Schokoladen-Mascarpone-Creme füllen.
Die zweite Schicht mit Vollmilchschokoladen-Mascarpone-Creme und die dritte Schicht mit Zartbitterschokoladen-Mascarpone-Creme füllen.
Die Torte mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Nach Belieben die Torte vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.