Zubereitungszeit
5 Min.
5 Min.
Schwierigkeitsgrad
Einfach
Einfach
Portionen
4
4
Mahlzeit
Mittagessen
Mittagessen
Art
Beilage
Beilage
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Auf Pintereset TeilenZutaten für Karamellisierte Möhren
Grundzutaten
- 25 g Butter
- 10 g Zucker
- Salz
Gemüse & Obst
- 4 Bund (500g) junge Möhre(n)
Getränke
- 150 ml Gemüsebrühe
Arbeitsschritte für Karamellisierte Möhren
- Karotten schälen und in Scheiben schneiden.
- Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Karottenscheiben darin anbraten.
- Zucker zugeben und unter Rühren karamellisieren lassen.
- Mit Salz würzen und Gemüsebouillon dazugiessen.
- Alles köcheln lassen, bis die Karotten weich sind.
Nährwerte für Karamellisierte Möhren á 100 g
- Kalorien 70 kcal
- Fett 4,5 g
- Kohlenhydrate 8 g
- Eiweiß 1 g
Rezept von
Francesco
"Für eine extra süße Note können die Karotten mit Honig statt Zucker karamellisiert werden."
