Name: Rezept für mexikanische Bohnen
Prep time: PTM
Cook time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: mexikanisch
Ingredients: Rote Bohne(n) (Kidneybohnen); Lorbeerblatt; Zwiebel(n); Knoblauchzehe(n); Öl; Sojasauce; Paradeismark; Paprikapulver (edelsüß); Oregano; Koriander; Salz; Kreuzkümmel

Zutaten für mexikanische Bohnen

Grundzutaten

Rote Bohne(n) (Kidneybohnen)
Öl

Gewürze & Kräuter

Gemüse & Obst

Zwiebel(n)
Paradeismark

weitere Zutaten

Sojasauce

Arbeitsschritte für mexikanische Bohnen

Zwiebel und Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
Öl in einem Topf erhitzen und Zwiebel und Knoblauchzehe darin glasig dünsten.
Tomatenmark, Paprikapulver, Oregano, Koriander und Kreuzkümmel zugeben und kurz mitdünsten.
Die Kidneybohnen abtropfen lassen und mit dem Lorbeerblatt in den Topf geben.
Wasser angießen, bis die Bohnen bedeckt sind.
Die Sojasauce dazugeben und gut umrühren.
Die Bohnen bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind.
Mit Salz abschmecken und servieren.