Name: Rezept für Karotten Gnocchi in Pikanter Tomatensauce
Prep time: PTM
Cook time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: italienisch
Ingredients: 2 Schalotte(n); 1 Knoblauchzehe(n); 3 EL Öl; 500 g Gnocchi; 150 g Erbsen (TK); 250 ml passierte Tomate(n); 1 TL Salz; 1 TL Zucker; Pfeffer; Cayennepfeffer; Tabasco; 150 ml Schmand

Zutaten für Karotten Gnocchi in Pikanter Tomatensauce

Grundzutaten

Gewürze & Kräuter

Pfeffer
Cayennepfeffer

Gemüse & Obst

2 Schalotte(n)
1 Knoblauchzehe(n)

Milchprodukte

150 ml Schmand
150 g Feta

Arbeitsschritte für Karotten Gnocchi in Pikanter Tomatensauce

Schalotten und Knoblauch abziehen und fein hacken.
Öl in einer Pfanne erhitzen, Schalotten und Knoblauch darin glasig dünsten.
Gnocchi und Erbsen zugeben und unter Rühren anbraten, bis die Gnocchi goldbraun sind.
Passierte Tomaten, Salz, Zucker, Pfeffer, Cayennepfeffer und Tabasco zugeben und gut verrühren.
Die Sauce ca. 5 Minuten köcheln lassen, bis sie etwas eingedickt ist.
Crème fraîche unterrühren und die Sauce nochmals erhitzen.
Feta in kleine Würfel schneiden und über die Gnocchisauce streuen.