Name: Rezept für Karotten-Muffins
Prep time: PTM
Cook time: 5 min
Cuisine: international
Ingredients: 4 Karotte(n); 30 g Butter; 300 g Mehl; 3 Ei(er); 2 Pck Backpulver; 1 TL Salz; 10 l m Öl; 150 ml Milch; 1 TL Kreuzkümmel

Zubereitungszeit
5 Min.

Schwierigkeitsgrad
Leicht

Mahlzeit
Snack

Art
Backen

10 Bewertungen

4,5

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Arbeitsschritte für Karotten-Muffins

Möhren schälen und fein reiben. (Zubereitungszeit: 5 Minuten)
Die Butter in einem Topf zerlassen. (Zubereitungszeit: 2 Minuten)
Mehl, Backpulver und Salz in eine Schüssel geben und mischen. (Arbeitszeit: 3 Minuten)
In einer anderen Schüssel die Eier verquirlen und die zerlassene Butter, das Öl und die Milch dazugeben. Alles gut verrühren. (Zubereitungszeit: 5 Minuten)
Möhrenraspel, Kümmel und Pfeffer zur Eiermasse geben und gut verrühren. (Zubereitungszeit: 3 Minuten)
Die Eiermischung zu den trockenen Zutaten geben und gut vermischen. (Zubereitungszeit: 5 Minuten)
Den Teig in Muffinförmchen füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C 20-25 Minuten backen. (Zubereitungszeit: 5 Minuten, Backzeit: 20-25 Minuten)