Zubereitungszeit
25 Min.
25 Min.
Schwierigkeitsgrad
Einfach
Einfach
Portionen
2
2
Mahlzeit
Hauptgericht
Hauptgericht
Art
Gemüse
Gemüse
34 Bewertungen Danke
Zutaten für karottengemüse Oma
Gewürze & Kräuter
- 1 TL Scharfer Paprika
- 1 Ingwer, daumennagelgroß
- Salz
- Pfeffer
Gemüse & Obst
- 500 g Karotte(n)
- 1 Mittlere Zwiebel(n)
Getränke
- 250 ml Gemüsebrühe
- 500 ml Kokosmilch
Arbeitsschritte für karottengemüse Oma
- Möhren schälen und in kleine Stücke schneiden.
- Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.
- Den Ingwer schälen und in kleine Stücke schneiden.
- Etwas Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten.
- Gib die Möhrenstücke und den Ingwer dazu und brate alles ca. 5 Minuten an.
- Gemüsebrühe und Kokosmilch dazugeben und ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis die Karotten weich sind.
- Das Möhrengemüse mit Salz, Pfeffer und scharfem Paprika abschmecken.
- Das Gemüse mit einem Pürierstab oder im Mixer cremig pürieren.
- Das Möhrengemüse heiß servieren und als Beilage zu Fleisch oder Fisch oder als vegetarisches Hauptgericht genießen.
Nährwerte für karottengemüse Oma á 100 g
- Kalorien 100 kcal
- Fett 5 g
- Kohlenhydrate 10 g
- Eiweiß 2 g