Name: Rezept für karottengemüse Oma
Prep time: PTM
Cook time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: deutsch, oma
Ingredients: 500 g Karotte(n); 1 Mittlere Zwiebel(n); 250 ml Gemüsebrühe; 500 ml Kokosmilch; 1 TL Scharfer Paprika; 1 Ingwer, daumennagelgroß; Salz

Zubereitungszeit
25 Min.

Schwierigkeitsgrad
Einfach

Portionen
2

Mahlzeit
Hauptgericht

Art
Gemüse

34 Bewertungen

4,9

Auf Pintereset Teilen

Drucken

Arbeitsschritte für karottengemüse Oma

Möhren schälen und in kleine Stücke schneiden.
Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.
Den Ingwer schälen und in kleine Stücke schneiden.
Etwas Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten.
Gib die Möhrenstücke und den Ingwer dazu und brate alles ca. 5 Minuten an.
Gemüsebrühe und Kokosmilch dazugeben und ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis die Karotten weich sind.
Das Möhrengemüse mit Salz, Pfeffer und scharfem Paprika abschmecken.
Das Gemüse mit einem Pürierstab oder im Mixer cremig pürieren.
Das Möhrengemüse heiß servieren und als Beilage zu Fleisch oder Fisch oder als vegetarisches Hauptgericht genießen.