Name: Rezept für Kartoffel Lachs Auflauf
Prep time: PTM
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: deutsch
Ingredients: 1,4 kg Pellkartoffel(n); 500 g Lachsfilet(s); 5 Ei(er); 150 ml Sahne; Salz; Pfeffer; 1 EL Butter; 1 TL Pfefferbeeren; Dillspitzen

Zubereitungszeit
20 Min.

Schwierigkeitsgrad
Einfach

Portionen
4

Mahlzeit
Mittagessen

Art
Hauptgericht

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Arbeitsschritte für Kartoffel Lachs Auflauf

Pellkartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Lachs in kleine Stücke schneiden.
Eine Auflaufform mit Butter ausstreichen und die Kartoffelscheiben darin verteilen.
Den Lachs auf den Kartoffeln verteilen.
Die Eier in einer Schüssel aufschlagen und mit der Sahne verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Eier-Sahne-Mischung über den Auflauf gießen.
Die Pfefferbeeren grob zerdrücken und über den Auflauf streuen.
Den Auflauf im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 30-40 Minuten goldbraun backen.
Mit den Dillspitzen garnieren und servieren.