Name: Rezept für Kartoffelsalat Essig öl
Prep time: PTM
Cook time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: deutsch
Ingredients: 350 g Kartoffeln; 500 ml Gemüsebrühe; 1 Zwiebel; 30-50 ml Weißweinessig; 1 TL Senf, mittelscharf; 1 TL Salz; 4 Prise Pfeffer; 1 TL Zucker; 20 ml Sonnenblumenöl

Zutaten für Kartoffelsalat Essig öl

Grundzutaten

350 g Kartoffeln
500 ml Gemüsebrühe

Gewürze & Kräuter

Gemüse & Obst

1 Zwiebel
1/2 Bund Petersilie

weitere Zutaten

20 ml Sonnenblumenöl

Arbeitsschritte für Kartoffelsalat Essig öl

Kartoffeln schälen und würfeln.
Zwiebel schälen und würfeln.
Gemüsebrühe in einem Topf erhitzen und die Kartoffelwürfel hineingeben.
Die Kartoffeln bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten kochen, bis sie gar sind.
Abgießen und abkühlen lassen.
Zwiebelwürfel, Weißweinessig, Senf, Salz, Pfeffer, Zucker und Sonnenblumenöl in einer Schüssel mischen.
Die abgekühlten Kartoffelwürfel dazugeben und alles gut vermengen.
Die Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken.
Die Petersilie unter den Kartoffelsalat mischen.
Den Kartoffelsalat mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.