Name: Rezept für Kichererbsen Brot
Prep time: PTM
Cook time: 20 min
Yield: 8 Portion(en)
Cuisine: europäisch
Ingredients: 550 g Dinkel Mehl; 480 g 1 Kichererbsen Konserve Füllgewicht; 1 TL Salz; 1 Hefe Würfel; 200 ml Wasser; 5 EL Sonnenblumenkerne

Zubereitungszeit
20 Min.

Schwierigkeitsgrad
Mittel

Portionen
8 Portion(en)

Mahlzeit
Frühstück

Art
Brot

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4,9

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Zutaten für Kichererbsen Brot

Arbeitsschritte für Kichererbsen Brot

Das Dinkelmehl in eine große Schüssel geben und in der Mitte eine Vertiefung eindrücken.
Die Hefe in 200 ml lauwarmem Wasser auflösen und in die Mulde gießen.
Die Kichererbsen abtropfen lassen und mit dem Pürierstab glatt pürieren.
Die Kichererbsenmasse und das Salz zum Mehl geben und alles zu einem Teig verkneten.
Den Teig zugedeckt an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen.
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche nochmals durchkneten und zu einem Laib formen.
Das Brot auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit Sonnenblumenkernen bestreuen.
Das Brot im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze 40-45 Minuten backen.
Das Brot aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.