Name: Rezept für Kokosreis
Prep time: PTM
Cook time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: asiatisch
Ingredients: 250 g Basmatireis; 200 ml Kokosmilch; 150 g Kokosraspeln; 0,5 TL Salz

Zubereitungszeit
25 Min.

Schwierigkeitsgrad
Einfach

Portionen
4 Portionen

Mahlzeit
Hauptgericht

Art
Reisgericht

47 Bewertungen

4,3

Auf Pintereset Teilen

Drucken

Zutaten für Kokosreis

Arbeitsschritte für Kokosreis

Basmatireis in einem Sieb unter fließendem Wasser abspülen, bis das Wasser klar ist.
Den Reis in einen Topf geben und mit 200 ml Wasser und 0,5 TL Salz vermischen.
Reis bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.
Sobald der Reis kocht, die Hitze reduzieren und den Reis zugedeckt 15-20 Minuten köcheln lassen, bis er gar ist.
Kokosmilch, Kokosraspeln, Salz und Wasser zum Reis geben und aufkochen.
Den Kokosreis durchrühren und bei geringer Hitze ca. 20 Minuten quellen lassen.
Den Kokosreis von der Kochstelle nehmen und servieren. Guten Appetit!