Name: Rezept für Kräppelchen
Prep time: PTM
Cook time: 120 min
Yield: 6
Cuisine: deutsch
Ingredients: 250 ml Milch; 42 g Hefe; 500 g Mehl; 60 g Zucker; 1 Prise Salz; 1 Ei(er); 100 g Butter

Zubereitungszeit
120 Min.

Schwierigkeitsgrad
Mittel

Portionen
6

Mahlzeit
Dessert

Art
Süßspeise

39 Bewertungen

4,4

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Arbeitsschritte für Kräppelchen

Die Milch in einem Topf leicht erwärmen und die Hefe darin auflösen.
Mehl, Zucker und Salz in einer großen Schüssel mischen.
Das Ei und die aufgelöste Hefemilch dazugeben und gut verrühren.
Die Butter in kleine Stücke schneiden und ebenfalls unter den Teig rühren.
Alles zu einem glatten Teig verkneten und zugedeckt an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen.
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit einem runden Ausstecher kleine Kreise ausstechen.
Die Kräppelchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und nochmals ca. 15 Minuten gehen lassen.
Reichlich Öl in einer Pfanne erhitzen und die Kräppelchen darin goldbraun ausbacken.
Die fertigen Kräppelchen auf Küchenpapier abtropfen lassen und in Zucker wälzen.
Warm servieren und genießen!