Name: Rezept für Krautsalat mit Karotten
Prep time: PTM
Cook time: 15 min
Cuisine: deutsch
Ingredients: 1 Spitzkohl; 2 Karotte(n); 1 Zwiebel(n); 200 g Schmand; 1 Spritzer Zitronensaft; 2 EL Weißweinessig; 2 EL Rapsöl; Salz

Zubereitungszeit
15 Min.

Schwierigkeitsgrad
Einfach

Mahlzeit
Mittagessen

Art
Salat

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Arbeitsschritte für Krautsalat mit Karotten

Spitzkohl halbieren, Strunk entfernen und in feine Streifen schneiden.
Möhren schälen und grob raspeln.
Zwiebel schälen und fein würfeln.
Crème fraîche in eine Schüssel geben und mit Zitronensaft, Weißweinessig und Rapsöl verrühren.
Kohlstreifen, Möhrenraspel und Zwiebelwürfel zur Schmand-Mischung geben und gut vermengen.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Den Krautsalat mindestens 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen.
Vor dem Servieren nochmals abschmecken und eventuell nachwürzen.